......"Σ'τσι τριάντα, τ'αγι' Αντριός
αντρειεύει ο καιρός."....
Εποχιακά, μπαίνουμε για τα καλά στο χειμώνα..
Ο λαός μας λοιπόν για το καλό της νέας περιόδου, που αναμένει πια να έρθει μετά την χειμερινή περίοδο, τηρεί ορισμένα έθιμα, για να έρθει καλή και παραγωγική σπορά.
Τα "πολυσπόρια"είναι ένα έθιμο της ημέρας εορτής του Αγ. Αντρέα. Είναι όσπρια, συνήθως φακές, καλαμπόκια, φασόλια κλπ, τα οποία, τα μουλιάζουν το προηγούμενο βράδυ και τα βράζουν όλα μαζί. Καμιά φορά τα σερβίρουν με ξηρούς καρπούς στο ίδιο πιάτο (ενίοτε, βράζουν και σιτάρι, προσθέτοντας ζάχαρη και σταφίδες, δηλαδή φτιάχνουν πανηγυρικά κόλλυβα).
Σαν έθιμο εντοπίζεται ιδίως στην Ήπειρο, στη Θράκη, στην Αχαΐα, στην Αιτωλοακαρνανία και στη Θεσσαλία, όπου φτιάχνουν "μπόλια" ή "πολυσπόρια" ή "αντραλούσια", τα οποία πηγαίνουν στην εκκλησία, για να ευλογηθούν, και μετά τα μοιράζουν σε συγγενείς και φίλους .
Στην Ήπειρο συγκεκριμένα είθισται να λέγεται ότι "Τα μοιράζουν στα σπίτια, για ν' αντρειωθούν τα σπαρτά".
Παραδοσιακά λοιπόν και εμείς θα φτιάξουμε σήμερα τα "πολυσπόρια" μας και θα τα συνοδεύσουμε με ωραίες μικρές παραδοσιακές πυρομάδες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου