ΚΕΙΚ  ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ

 

Ένα ποτήρι λάδι αραβοσιτέλαιο
Ένα φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
Ένα φλυτζάνι του τσαγιού  καρότα τριμμένα στον ψιλό τρίφτη
Ένα φλυτζάνι του τσαγιού κοπανισμένα καρύδια
Ένα φλυτζάνι του τσαγιού μήλα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη
Μισό κουταλάκι σόδα,  χυμό μισού  λεμονιού
Ένα μπέκιν μπάουντερ
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού

 

1/2  φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ
2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι
ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και περνάμε από τον τρίφτη τα καρότα και τα μήλα .
Στην συνέχεια τα  ανακατεύουμε  τα καρότα και τα μήλα με την ζάχαρη και το κονιάκ.
Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι   το μπέκιν μπάουντερ και ρίχνουμε όλα τα
 υλικά.
Τη σόδα την διαλύουμε στο χυμό  λεμονιού.
Ανακατεύουμε  όλα τα υλικά καλά και βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα.
Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο επί μία ώρα στους 180 βαθμούς.

 

Γιατροσόφια για το Βήχα

 

Τις τελευταίες μέρες, όπου και να πάω ακούω συνέχεια ανθρώπους να βήχουνε από το κρυολόγημα.

Νομίζω λοιπόν λίγες καλές συμβουλές θα σας είναι χρήσιμες:

Ένα αφέψημα που φτιάχνω συνήθως και το συστήνω και σε φίλους (ενήλικες) είναι το εξής:

Βράζουμε ένα ποτήρι νερό, μέσα στο οποίο, κατά τη  διάρκεια της βράσης, ρίχνουμε μια κουταλιά μέλι και προσθέτουμε στη μύτη από ένα κουταλάκι του γλυκού λίγο τζίντζερ σε σκόνη και στην ίδια ποσότητα λίγα κοπανισμένα κανελογαρύφαλλα.  

Επίσης λίγο φασκόμηλο με τσάι βουνού βρασμένα μαζί και λίγο λεμόνι και μέλι καταπραΰνουν τον έντονο βήχα. Τέλος, αφέψημα με λουλούδια από μολόχα και ξύλο κανέλα, όπως και το αφέψημα από φύλλα και κοτσάνια τσουκνίδας μπορούν να είναι αποτελεσματικά απέναντι στο βήχα από κρυολόγημα.

Καλή ανάρρωση σε όσους βήχουν!!!